Автор: alekstr
Описание: Для моих самых-самых готовила вот такие тефтели. Понравилось блюдо всем без исключения! Готовится быстро и просто! Пробуйте!
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
Отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде 1 пакетик пшена. Я использую пшено ТМ "Мистраль". Остужаем. |
|
Кабачок очищаем от кожицы и семян. Трем на терке. |
|
Болгарский перец нарезаем мелким кубиком. |
|
В глубокую чашку выкладываем мясной фарш. Добавляем натертый кабачок и отварное пшено. Сюда же трем на мелкой терке луковицу. |
|
Солим по вкусу. Хорошо перемешиваем. |
|
Нарезаем кусочками сыр. |
|
Берем небольшую порцию фарша и делаем лепешку. Внутрь лепешки кладем 2 кусочка сыра. Соединяем края лепешки. |
|
Придаем форму тефтели. |
|
Выкладываем приготовленные тефтели в смазанную маслом глубокую сковороду. Добавляем нарезанный болгарский перец. Ставим сковороду на огонь. |
|
Готовим соус. В чашку выкладываем томатную пасту и зелень (1-2 ст. л. укропа). Солим. Перемешиваем, постепенно добавляя молоко. |
|
Тефтели с перцем обжариваем 3 минуты. |
|
Затем добавляем приготовленный соус. |
|
Тушим тефтели 20 минут. |
|
Подаем, добавив свежей зелени. |
