Автор: mishkina2017
Описание: Обычно к борщу подают пампушки, однако в одном из небольших кафе на побережье Крыма нам подали пирожки с мясом. Борщ был очень вкусным, но пирожки меня просто покорили: они были маленькими, с тонкими стенками и огромным количеством мяса. Приглашаю в гости, может и вам придутся по душе эти малыши!
|
|
Мясо отварить в подсоленной воде с добавлением перцев и лаврового листа. Пропустить через мясорубку. |
|
Добавить к мясу 1 ст. ложку сладкого соевого соуса и несколько столовых ложек бульона, в котором варилось мясо. Хорошо перемешать и слегка прижать. Это нужно для того, чтобы мясо при лепке не распадалось. |
|
Маргарин порезать небольшими кусочками и растереть с мукой до мелкой крошки. |
|
Добавить яйцо, воду, соль, сахар и дрожжи. Замесить тесто. Положить тесто в пакет и отправить в холодильник на 30 минут. |
|
Перед раскаткой тесто разделить на кусочки размером с небольшое куриное яйцо (у меня вышло 16 штук), поверхность стола присыпать мукой. Раскатывать тесто скалкой и выкладывать по одной десертной ложке начинки. |
|
Сформировать пирожки, уложить на смазанный растительным маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 200°С духовке 20-25 минут. |
