Яйца (4 шт.) ставим вариться. Пока варятся яйца, делаем тесто.
Смешиваем кефир, 2 яйца, соду, сахар и 1 щепотку соли, хорошо вбиваем венчиком или вилкой, затем добавляем постепенно муку и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
Сваренные вкрутую яйца, рубим кубиками. Зелёный лук (я брала ещё и укроп) режем мелко и добавляем в яйца, добавить 1 щепотку соли и хорошо перемешать. Затем яйца с зеленью высыпать в тесто и всё хорошо перемешать.
На сковороду влить немного масла и слегка разогреть. Выпекать как обычные оладьи, добавляя масло.
Выложить на бумажные полотенца или салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Подавать лучше со сметаной, но они и без соуса вкусные и нежные!
Приятного аппетита!!! Оладьи с яйцом и зелёным луком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Вкуснейшие оладьи к завтраку, напоминают пирожки с яйцом и зелёным луком, только получаются мягче и нежнее.
