Чебуреки

Автор: zelenka82

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 4 стак.
• Вода — 1/3 стак.
• Водка (можно и без нее) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Фарш мясной — 700 г
• Лук репчатый — 350 г
• Кефир — 1 стак.
• Соль
• Перец черный (молотый)

Приготовление

Вскипятить воду с солью и маслом. Немедленно добавить 1/2 ст. муки, стараясь размешать комки. Добавить яйцо и водку, перемешать постепенно добавляя остальную муку... тесто не должно прилипать. Дать отстояться не менее часа. В процессе настаивания ещё раз перемешать... Тесто готово. Оно раскатывается даже без муки))) (только если чуть чуть...) Берем все ингредиенты для фарша пропускаем через мясорубку и вливаем кефир...все тщательно перемешиваем. Лепим чебуреки и жарим на растительном масле... Приятного аппетита. Фотографий процесса приготовления нет(((( успела только готовые сфотать...очень торопилась готовить ...муж бежал домой кушать :-)

© www.povarenok.ru