Автор: Marmarina-23
Описание: Мои фантазии на тему китайских салатов. Как-то, лет 10 назад, моя приятельница "открыла" для себя (а потом, и для нас) китайскую кухню. Подозреваю, что в моей родословной, таки намешано кровей, и китайской в том числе (а иначе, как объяснить мою тягу к полусырым остро-кислым продуктам?). Да тут ещё и мой новый гаджет - спиралерезку нужно было срочно опробовать! Зудилась не только рука, свербило в КАЖДОЙ КЛЕТОЧКЕ МОЕГО ОРГАНИЗМА!!!
|
|
Не умею я пошаговые рецепты делать! Но попытаюсь!!! Итак, берём набор продуктов (на заднем плане: шайтан-машина, превращающая овощи в спагетти!). |
|
Нарезать овощи в виде спагетти (при помощи спиралерезки или соломкой). Картофель сразу же промыть, залить водой с добавлением яблочного уксуса и поставить на огонь (варить с момента закипания 4-5 минут на слабом огне). Затем снять с огня и оставить остывать в кислой среде до комнатной температуры. |
|
Соединить все ингредиенты, кроме огурца, заправить свежемолотой смесью перцев, солью, оливковым маслом. Украсить спирально нарезанным огурцом. Приятного аппетита! |
