Рисовая запеканка

Автор: ElinaElina

Описание: Готовила на днях роллы с малосольной форелью и осталось грамм 50 рыбки, решила попробовать приготовить рисовую запеканку в мультиварке, так как был отваренный рис на гарнир. Получилось очень вкусно! К сожалению есть фото только готового блюда.

Ингредиенты

Рис (Рис круглозерный шлифованный) — 150 г
Помидор — 1 шт
Крабовые палочки (Можно крабовое мясо) — 1 шт
Форель (Форель слабосоленая (думаю можно несоленую свежемороженую использовать, тогда слегка посолить по вкусу)) — 50 г
Масло растительное (Для смазывания чаши мультиварки) — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Сыр твердый (Обычный российский сыр ( в количестве, чтобы покрыть всю поверхность запеканки)) — 50 г
Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление

Отварить рис (рис 150 гр (промыть до прозрачной воды) залить водой около 225 мл (беру воды в 1,5 раза больше объема риса), добавить соль по вкусу, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности примерно 15-20 минут, вода должна выпариться). Рис остудить до комнатной температуры. (Это важно иначе яйцо сварится при перемешивании).
В отваренный рис добавить яйцо, перемешать.
Смазать чашу мультиварки растительным маслом, выложить на дно рис с яйцом, смазать кетчупом (можно использовать томатный соус у меня был только кетчуп), положить кусочки форели, крабовые палочки, помидор порезанный кружочками, посыпать сверху тертым сыром. Можно посыпать специями (майоран например).
Запекать в мультиварке 30 минут (режим выпечка).
Приятного аппетита!

Рисовая запеканка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/