Автор: bernota
Описание: Хочу предложить ещe один вариант кальмаров.
|
|
Грибы нарезаем произвольно. |
|
лук с чесноком нарезаем помельче. |
| Кипятим в кастрюле воду. Когда вода вскипит погружаем в неё лапшу и отставляем в сторону на 15 мин. |
|
В сковороде разогреваем масло и обжариваем шампиньоны. |
|
Затем добавляем фарш, лук, чеснок. И всё хорошенько перемешиваем. |
|
Затем добавляем томатную пасту. Обжариваем 1 мин, вливаем 50 гр вина и даём вину вскипеть. После чего добавляем соль,перец (чёный, красный)перемешиваем и пробуем. Если вам чего-то не хватает в этом сочитании то и добавляем. |
|
Теперь можем добавить зелень и лапшу. |
|
Перемешиваем всё хорошо и отставляем в сторону, чтобы начинка остыла. |
| Духовку включаем на 250гр чтобы нагрелась. И начинаем фаршировать кальмары. |
|
Кальмары закрепляем зубочисткой, укладываем в сотейник, предворительно смазанный маслом. Кальмары прокалываем в нескольких местах и ставим в разогретую духовку на 10-15 мин. |
