Автор: Moravanka
Описание: Для любителей овсяного печенья предлагаю и свой, новогодний вариант!
|
|
Овсяные хлопья поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета. |
|
Хлопья остудить и размолоть с помощью блендера. |
|
В миску и размолотыми хлопьями добавить кусочки размягченного маргарина или сливочного масла, сахарную пудру и щепотку соли. |
|
Замесить плотное тесто и оставить его отдохнуть на 30-60 минут. |
|
Яйцо взбить венчиком (у меня оставался яичный белок, поэтому использовала его). Миндаль грубо размолоть. От теста отломиль кусочек и скатать шарик величиной с грецкий орех или, если хотите, в небольшую лепешечку. Окунуть шарик в яйцо. |
|
А потом со всех сторон обвалять в миндальной крошке. |
|
Шарики разложить на застеленный бумагой противень и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут. |
|
Готовые шарики разложить в маленькие бумажные формочки для конфет или маффинов. |
|
Приятного аппетита! |
