Cалат с яблоком, курицей и сыром

Автор: golubga

Описание: Вкусный слоеный салат с мандариновым соусом. Такой салат хорош для романтического вечера, его сможет приготовить даже самый неискушенный кулинар. Просто, вкусно, быстро.

Ингредиенты

Лук красный — 1 шт
Уксус (яблочный)
Сахар — 1 щепот.
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили (маленький) — 0,5 шт
Филе куриное — 300 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Яблоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт
Мандарин — 2 шт
Соевый соус (сладкий, Киккоман) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Вино красное полусладкое — 2 ст. л.
Сыр мягкий (у меня соленый) — 100 г
Приправа (для курицы)
Соль

Приготовление

Cалат с яблоком, курицей и сыром ингредиенты

1. Очищаем и нарезаем красный лук полукольцами.

2. Заливаем лук кипятком, добавляет яблочный уксус по вкусу и щепотку сахара, через 2 минуты воду сливаем.

3. Рубим чеснок, нарезаем небольшими кусочками перец чили и обжариваем на оливковом масле (2 ст. л.). Затем удаляем овощи, масло оставляем.

4. Нарезаем куриную грудку кусочками и обжариваем на чесночном масле до бела, периодически перемешивая. Добавляем приправу для курицы и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая до готовности. Выкладываем курицу из сковороды.

5. На чистой сковороде разогреваем сливочное масло, кладем кусочки яблока, посыпаем щепоткой сахара и обжариваем 1-2 минуты, так, чтобы дольки остались целостные. Выкладываем из сковороды.