Автор: Denilena
Описание: Подруга рассказала: "Звонили гости, попросили чаю с хлебом... люди доведены до отчаяния..."))) Вот и правда, после "объедательных" новогодних праздников, когда глаза уже не смотрят на холодцы и котлеты, рулеты и колбасы, хочется чего-то простого. Почему бы не запечь в духовке картофель с хрустящей сырной корочкой? Нет, ну мужчинам-то мы, конечно, представим это блюдо как гарнир к любимой котлетке.) Да и на праздничный стол, который мы не представляем без картошки, такая ее форма будет гораздо интересней.
|
|
Необходимые ингредиенты. Я для этого блюда взяла сыр "Белебеевский". Можно добавить и больше, ведь сыром дело испортить невозможно, тем более таким вкусным). |
|
Картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. |
|
Сыр натереть на крупной терке. |
|
В холодное молоко всыпать муку, добавить щепотку мускатного ореха, все тщательно размешать. |
|
Добавить сыр, отложив третью часть для посыпки. Поставить на огонь и при помешивании слегка подогреть, довести до загустения. |
|
В форму для запекания выложить порезанный тонкими кружочками картофель, полить маслом с луком. Продолжить чередование слоев. |
|
Сверху вылить сырный соус. Отправить в разогретую духовку на 30 минут. |
|
Отложенный сыр смешать с сухарями. Достать форму из духовки, посыпать смесью. Поставить в духовку еще на 30 минут. |
