Автор: lakshmi-777
Описание: Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса на молоке с изюмом. Кексы я пеку часто и этот в числе любимых, получается всегда отлично. Просмотрела несколько вариантов на сайте, точно такого не нашла. Кекс получается очень нежным с цитрусовым ароматом.
|
|
К мягкому сливочному маслу добавить сахар и ванилин (ванильный сахар), хорошо взбить. Затем добавить яйцо и соль. С половины лимона снять цедру (можно и с целого), добавить её в тесто. Также выжать из лимона сок. |
|
Промыть изюм, добавить его в тесто, просушивать не нужно. Влить молоко и хорошо перемешать. |
|
Просеять муку с разрыхлителем в тесто и размешать ложкой. |
|
Вылить тесто в форму. Если силиконовая, то смазывать не нужно. Обычную нужно смазать или проложить пергаментом. |
|
Выпекать кекс 1 час при 180 градусах в предварительно разогретой духовке. Готовность проверить деревянной шпажкой. |
