Стейк из свинины

Автор: Hrumych

Описание: Любителям мяса посвящается ;-)

Ингредиенты

Свинина — 400 г
Соль — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Тимьян — 0,5 ст. л.
Розмарин — 0,5 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный

Приготовление

Нарезать свинину на куски (не менее 2,5 см). Мясо должно быть комнатной температуры. Посолить и оставить на 40 минут.
Мясо выложить на сковороду (предварительно добавив туда 2 ст. л. раст. масла) и переворачивать для равномерного приготовления до "красивой" корочки. За 2 минуты до готовности добавить сливочное масло, тимьян, розмарин, перец, чеснок и поливать этой ароматной смесью мясо. Получившиеся стейки выложить в фольгу, завернуть и оставить "отдохнуть" на 5-7 минут.

Приятного Вам аппетита!

Стейк из свинины — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/