Автор: kostiks
Описание: Это не "самостоятельный" рецепт, а скорее просто способ доведения всем известного "краснодарского соуса" до "соуса к шашлыкам". Данный способ был выведан у ребят армянской национальности, которые когда то арендовали у меня место под кафе и поделились рецептом после энн-го количества выпитой водки...
|
|
Банку краснодарского соуса вылить в сотейник и поставить на маленький огонь, добавить кипяток и тщательно перемешать... |
|
Когда начнет закипать добавить соль, смесь перцев, мелко рубленную зелень и лук, давленый чеснок... |
|
Уваривать на малом огне минут 30...35. Остудить... |
|
Перелить в соусник и отправить на стол... |
