Хот-доги с соусом чили

Автор: dio bless

Описание: Вариантов чили великое множество, по мне так главное чтобы он был острый и с фасолью) Если быть ближе к "классике" и делать его с мясным фаршем получится ну ооочень нажористый фаст-фуд. И настолько же вкусный.

Ингредиенты

Сосиска (Абсолютно любого форм-фактора и вкуса.) — 6 шт
Багет — 3 шт
Фасоль консервированная (Белая или красная, но в томатном соусе.) — 1 бан.
Огурец соленый — 2 шт
Лук красный — 1 шт
Помидор — 1 шт
Листья салата — 1 пуч.
Сыр мягкий — 100 г
Кетчуп — 6 ст. л.
Перец чили (Натуральный или молотый.)
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Лук и помидор мелко нашинковать и обжаривать в масле 5 минут.

Добавляем к овощам консервированную фасоль с томатным соусом, чили перец, солим при необходимости (можно добавить столовую ложку сахара и чуть-чуть уксуса) и тушим на маленьком огне под крышкой ещё 10 минут.

Пока соус тушится, трём сыр на средней тёрке, огурцы нарезаем тонкими кружками, салат рвём на листья (после мытья тщательно просушиваем их).

Сосиски обжариваем на сковороде-гриль.

Багеты разрезаем вдоль пополам (но не до самого конца), выкладываем с каждой стороны изнутри по листу салата. Он не даст булке раньше времени размокнуть от соуса или кетчупа. На него выкладываем солёные огурцы, слой кетчупа и сосиски.

Посыпаем первым слоем тёртого сыра, обильно поливаем соусом чили и сверху опять сыр.

Ну и для любителей особенно острого, поверх сыра можно ещё сдобрить кетчупом и горчицей. Подавать исключительно с холодной и вредной колой или пепси)

Хот-доги с соусом чили — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/