Десерт "Облако из роз"

Автор: KathleenZay

Описание: Восхитительный десертный торт! Ягоды и взбитые белки соединяются в воздушную симфонию вкуса. Вам обязательно понравится этот десерт, если Вы любите ягоды и отдаете предпочтение десертам без жирного крема и теста. Попробуйте и убедитесь в пользе и чудесном вкусе "Облака из роз"!

Ингредиенты

Ягода (клубника, вишня, смородина и т.д., можно замороженную) — 200 г
Сахар (если Вы выбрали ягоду покислее, например, вишню или клюкву, то кладите сахара больше) — 120 г
Белок яичный — 8 шт
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) — 5 г

Приготовление

Ягоды провариваем в кастрюльке в течение 5-7 минут до мягкости.

Протираем ягоды через сито.

Добавляем сахар и крахмал, перемешиваем миксером до однородного состояния. Даем постоять 20 минут.

Белки взбиваем в крепкую пену.

Постепенно вливаем к белкам ягодную массу, не прекращая взбивать. Полученную массу выливаем в смазанную сливочным маслом форму.

Ставим в духовку на 150 градусов на 30 минут. Должна образоваться румяная корочка сверху.

Приятного Вам чаепития!)

Десерт "Облако из роз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/