Омлет на подушке

Автор: nkova09

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Перец сладкий красный (Перца понадобится четвертинка) — 1 шт
• Лук-порей (Лук-порей буквально 3-4 см) — 1 шт
• Творог (Творог соленый зернистый) — 20 г
• Шпинат — 30 г
• Булка — 2 шт
• Сыр твердый — 30 г
• Соль — 1 щепот.
• Смесь перцев — 1 щепот.
• Смесь специй (сухие травы,типа базилика,укроп,петрушка) — 1 ч. л.

Приготовление

Из ломтиков булочки вырезаем кружочки, так чтобы они были по размеру кольца, это будет подушкой для омлета

Мелко нарезаем лук-порей, болгарский перец

В яйца добавляем нарезанные овощи, шпинат можно свежий или замороженный, взбиваем венчиком до пышной пены

Добавляем зернистый творог

Смазываем форму и кольцо маслом, ставим кольцо с булочкой в форму

Заполняем смесью кольцо и оправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин

Вынимаем из духовки, сверху посыпаем омлет натертым сыром

Отправляем в духовку еще на 10 минут, достаем, освобождаем от кольца, сверху еще посыпаем немного сыра и подаем.

© www.povarenok.ru