Курица в маринаде по-таёжному

Автор: черемшинка

Описание: Курица... Курица она и есть. Маринад делает ее ВКУСНОЙ курицей. Ничего особенного, просто вкусно! Маринад хорош для любого мяса. Экспериментируйте, пробуйте.

Ингредиенты

Курица — 1 шт
Масло растительное — 6 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Можжевельник (ягоды) — 8 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Кориандр — 1/2 ч. л.
Чеснок (порошок) — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Куркума — 1/3 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.

Приготовление

Курица в маринаде по-таёжному ингредиенты

Ягоды можжевельника растолочь.

Добавить масло, уксус

Всыпать оставшиеся специи

Добавить соль, сахар. Все хорошо перемешать

Залить маринадом куски птицы и поместить ее в холодильник на 6-8 часов. Очень удобно сделать заготовку занятым хозяйкам, чтобы прибежать после работы и приготовить. Моя курица сидела в холодильнике почти сутки.

Готовить курицу можно любым способом: жарить, запекать, на углях. Я запекала в духовке (при 180 градусах около 40 минут)

Если вы хотите получить более румяную курочку, то нужно последние минут 10 усилить огонь, а в процессе запекания поливать выделившимся соком с маслом.
Красивое фото делать было некогда - дело было в конце рабочего дня и все хотели есть. Решила не дразнить голодных мужчин своей семьи.

Курица в маринаде по-таёжному — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/