Автор: polinok
Описание: Еще один рецепт с лавашем от меня. Быстро, вкусно и полезно =)
Разнообразит завтрак и порадует ваших родных.
|
|
Натереть на терке сыр, нарезать ветчину кубиками, а лаваш на 3 ровные части (прямоугольники) |
|
Разбить 1 яйцо и добавить молоко 30-40 мл (я на глаз). Можно немного посолить, но если сыр соленый, можно пропустить соль. |
|
Добавить тертый сыр |
|
Хорошо перемешать |
|
Разогреть сковородку, добавить масло, уменьшить огонь, постелить кусочек лаваша, чтобы края свисали. |
|
Влить на лаваш омлет с сыром, посыпать ветчину, нужно постараться поскорее сделать этот шаг, чтобы лаваш не успел подсохнуть. |
|
Закрыть наш омлет с четырех сторон лавашем. Я сначала загибала стенки там, где лаваш короче. Если омлет немного начал вытекать, ничего страшного, прибавьте огонь и накройте крышкой. Обжарить под крышкой где-то одну минутку, тот омлет, который вытек, можно аккуратно лопаткой подгрести к основанию лаваша, он прилипнет к нему и будет красивее смотреться на тарелочке))) |
|
Перевернуть наш омлет и еще пожарить под крышкой около минуты. |
|
Ваш завтрак готов! Повторить процедуру 2 раза и 3 порции будут готовы. Я брала маленькую сковородку, чтобы при протечке омлета не было размазано по всей поверхности большой сковородки, и удобнее переворачивать. |
