Автор: wowan5
Описание: Продолжаю делиться рецептами ароматной соли.
Сезон черемши недолог, но можно сделать из нее соль и наслаждаться еще долго запахом и вкусом черемши. Соль очень хороша как приправа к любым блюдам, салатам и маринадам.
|
|
Наши продукты. |
|
Грецкие орехи поджарить до ароматного запаха, я это делаю в микроволновке. |
|
Черемшу нарезать произвольно. В блендере перебить черемшу и орехи в пасту. |
|
Высыпать в большую чашку соль и добавить черемшовую пасту. Тщательно перетереть пасту руками с солью до однородной массы. |
|
И вот наша соль готова. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить соль ровным тонким слоем и накрыть чистым полотенцем. Дать полностью высохнуть в течение 4-6 часов Пересыпать ее в хорошо закрывающиеся банки. Хранить соль в темном и прохладном месте. Все блюда значительно улучшатся с этой ароматной приправой. |
|
А можно просто намазать хлеб маслом и присолить этой солью, тоже будет вкусно. Или развести соль с ароматным маслом и макать в него свежесваренную картошечку. Приятного аппетита. |
