Пирог с повидлом и орехами

Автор: Светлана240496

Ингредиенты

• Мука пшеничная (в тесто - 350 гр, на подпыл - 50 гр) — 400 г
• Яйцо куриное (в тесто - 2шт, на смазку изделия перед выпечкой - 1 шт (желток)) — 3 шт
• Сахар (в тесто - 100 гр; в орехи - 10 гр) — 110 г
• Маргарин — 50 г
• Сметана — 40 г
• Соль — 1 щепот.
• Сода — 1\4 ч. л.
• Ванилин — 1 щепот.
• Повидло — 120 г
• Арахис — 30 г

Приготовление

В миске соединить яйца (2 шт) с сахаром (100 гр), солью и взбить до растворения кристаллов сахара. 3атем добавить растопленный маргарин, сметану, ванилин и еще раз взбить.

В яичную массу добавить муку, смешанную с содой и замесить тесто. Поставить тесто в холод на 10 минут.

Охлажденное тесто разделить на 4 куска и подкатать их в шарики.

Раскатать тестовые шарики в виде лепешек и выложить один на противень (или в форму). Края лепешки должны выходить а края противня. Смазать лепешку 1\3 частью повидла.

Накрыть второй лепешкой, которую также смазать повидлом. После чего накрыть третей лепешкой, смазать оставшимся повидлом и накрыть последней - четвертой лепешкой. Края пирога соединить и защипать. Поверхность смазать желтком.

Арахис обжарить на сухой сковороде, немного измельчить при помощью скалки, добавить к нему сахар и перемешать.

Посыпать поверхность пирога орехами с сахаром. Выпекать при t 170-180 С в течение 40 минут.

Готовый пирог охладить, выложить на блюдо. Всё. Готово.

Приятного чаепития!!!

© www.povarenok.ru