Автор: alekstr
Описание: Вкусные и сытные зразы с яичной начинкой. Отличный вариант для семейного обеда или ужина. Готовятся быстро и просто, при условии заранее отваренного (или оставшегося ) риса.
|
|
Подготавливаем продукты. |
|
Рис у меня был заранее отварен. |
|
В чашку выкладываем отварной рис, куриный фарш и измельченную луковицу. Солим по вкусу. |
|
Хорошо перемешиваем. |
|
Нарезаем зелень. |
|
В чашку натираем на терке отварное яйцо. Добавляем нарезанную зелень и майонез. Солим по вкусу. |
|
Хорошо перемешиваем. Начинка готова. |
|
В отдельную чашечку наливаем воды, чтобы смачивать руки при формировании зраз. Итак, приступаем. На ладонь выкладываем 1 ст. л. с горкой рисово-куриного фарша. Делаем лепешку. На лепешку выкладываем 1-2 ч. л. яичной начинки. Приподнимаем края лепешки, закрывая начинку. Придаем форму зразы. Аналогично делаем остальные зразы. |
|
Приготовленные зразы панируем в сухарях. |
|
Придаем форму. У меня получилось всего 12 шт. |
|
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. выкладываем зразы. |
|
Обжариваем с 2-х сторон, по 3-5 минут с каждой стороны. |
|
Обжаренные зразы выкладываем на салфетки, убирая лишнее масло. |
|
Подаем зразы со свежими овощами и зеленью. |
