Фаршированный шашлык из грудки

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Грудка куриная — 3 шт
• Базилик — 1/2 ч. л.
• Кориандр — 1 щепот.
• Коньяк — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Орех мускатный — 1 щепот.
• Соевый соус (Соус-маринад Терияки ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
• Сарделька — 1 шт
• Огурец соленый — 1 шт
• Помидоры черри — 6 шт
• Перец болгарский — 1/4 шт
• Сыр копченый — 50 г

Приготовление

Грудки разрезать книжкой в более тонкий пласт и через пленку отбить.

Делаем маринад: смешиваем базилик, кориандр, коньяк, сладкую паприку, мускатный орех и соус-маринад Терияки ТМ "Киккоман".

Нанести кисточкой этот маринад на грудки с двух сторон и оставим мариноваться на 2 часа.

На предварительно замоченные деревянные шпажки нанизать кусочки сардельки, соленого огурца, перца, копченого сыра и черри (начинку можно использовать любую, по своему вкусу). Положить начинку на середину грудки.

Завернуть начинку в грудку и выложить на решетку для запекания.

Жарим на углях до готовности и подаем с овощами к столу.

© www.povarenok.ru