Куриные окорочка "Острый кампари"

Автор: Kuss

Описание: Новый, нетрадиционный взгляд на куриные окорочка! Ароматные, сочные, пикантные внутри, с хрустящей корочкой снаружи! Смею надеяться, что рецепт авторский.

Ингредиенты

Окорочок куриный — 4 шт
Ликер ("Кампари") — 2 ст. л.
Паприка сладкая (сухая, молотая, копченая) — 1 ч. л.
Томаты сушеные (молотые и хлопья) — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Сметана — 2 ст. л.
Тимьян — 4 щепот.
Розмарин — 4 щепот.
Приправа (сушеный молотый бекон) — 1 ч. л.
Соевый соус — 4 ст. л.

Приготовление

Куриные окорочка Острый кампари ингредиенты

Это основной набор продуктов. На ночь я замариновала окорочка в соевом соусе.

На следующий день. Чеснок измельчить и смешать со сметаной, "Кампари" и всеми приправами. Смесью обмазать курицу со всех сторон и оставить мариноваться на 3 - 4 часа.

Выложить окорочка на противень и запечь в духовке до готовности. Я запекала 40 минут при 210*С с конвекцией.

Использование в маринаде итальянского горького ликера "Кампари" придало курице очень интересную, пряную и ароматную травянистую нотку.

Моя семья оценила новый куриный вариант по достоинству! Попробуйте и вы!

Время приготовления указано без учета времени, затраченного на маринование окорочков. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Куриные окорочка "Острый кампари" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/