Пицца с курицей и шампиньонами

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Вода — 1 стак.
• Мука пшеничная — 3 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло оливковое (2 ст.л.-для теста, 2 ст.л. для обжарки грибов) — 4 ст. л.
• Окорочок куриный — 1 шт
• Шампиньоны — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный (молотый)
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердый — 120 г
• Сырок плавленый — 100 г
• Заправка (для рассольника от Магги) — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

Приготовление

Для теста выложить в чашу ХП ингредиенты в следующей последовательности-в ода, мука, соль, сахар, оливковое масло и дрожжи. Вклюите режим Тесто. По окончании замеса выньте тесто из ХП, выложите в чашу, посыпанную мукой и дайте расстояться в теплом месте 30 мин.

Подготовить ингредиенты для начинки.

Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать пластинами.

Курицу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать на кусочки. Помидоры нарезать тонкими кружочками.

Тесто разделить на 2 части. Я использовала только одну часть теста (вторую часть теста можно отправить в морозильник). Смазать тесто кетчупом, сверху-выложить заправку для рассольника и размазать.

По краю основы выложить обжаренные грибы, посередине выложить курицу.

Выложить на пиццу кружочки помидоров.

Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром, середину я посыпала плавленым полукопченым сыром, с края-твердым сыром. Дать расстояться в теплом месте 20 мин.

Готовить в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 25-30 мин.

© www.povarenok.ru