Овощная запеканка с куриным фаршем

Автор: Константин Павлов

Описание: Сегодня мы хотели бы предложить вам рецепт запеканки в духовке. Овощная запеканка – невероятно вкусное и полезное блюдо. Готовятся овощные запеканки легко и быстро, получается очень вкусно. Их можно готовить практически из любых сезонных овощей. Самый простой и нехлопотный способ – натереть овощи на тёрке или нарезать кубиками, выложить их слоями в форму и залить сливками либо томатным соусом. Рецептов приготовления овощной запеканки много, но наш рецепт можно отнести к разряду простых и очень удачных. Набор продуктов является экономным для семейного бюджета, а в результате получается очень вкусное и сочное блюдо.

Ингредиенты

Фарш куриный — 500 г
Картофель — 150 г
Перец болгарский — 150 г
Помидор — 300 г
Лук репчатый — 20 г
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Специи (для картофеля)

Приготовление

Процесс приготовления:
1. Мелко нарезать репчатый лук.
2. В куриный фарш добавить нарезанный лук, посолить, поперчить, перемешать и выложить в форму, смазанную растительным маслом.
3. Нарезать помидоры кружочками.
4. Болгарский перец нарезать соломкой.
5. На куриный фарш сверху выложить нарезанные помидоры, посолить и выложить болгарский перец.
6. Картофель натереть на средней терке, перемешать с солью, перцем, приправой для картофеля и растительным маслом.
7. Распределить картофель поверх овощей.
8. Полить запеканку сметаной.
9. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им верх.
10. Поместить форму с запеканкой в духовку и запекать при температуре 190 градусов Цельсия 40 минут.

Приятного аппетита!!!

Овощная запеканка с куриным фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/