Описание: Консервированные кабачки, которые по вкусу напоминают грибы. Вкуснейшая консервация на зиму.
Ингредиенты
Кабачок
— 3 кг
Укроп
— 1 пуч.
Петрушка
— 1 пуч.
Морковь
— 3 шт
Соль
— 2 ст. л.
Чеснок
— 0.5 стак.
Сахар
— 1 стак.
Масло растительное
— 1 стак.
Уксус
(9%)
— 150 мл
Перец черный
— 1 ст. л.
Приготовление
Кабачок нарезаю длинными брусочками, чтобы были похожи на ножки грибов. Морковь нарезаю кружочками.
Мелко нарезаю зелень.
Всё смешиваю в большой кастрюле, добавляю измельчённый чеснок, заливаю уксусом, добавляю масло. Добавляю соль, перец, сахар и всё хорошенько перемешиваю. И оставляю настояться на 5 часов.
Промаринованные кабачки раскладываю по стерилизованным банкам. Ставлю в кастрюлю банки и стерилизую в течение 20 минут.
Закатываю в банки. Кабачки "как грибочки" готовы.
Консервированные кабачки "Как грибы" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Консервированные кабачки, которые по вкусу напоминают грибы. Вкуснейшая консервация на зиму.
