Быстрые малосольные кабачки

Автор: Наталья Шилова

Описание: Хрустящие малосольные кабачки. Просто, быстро, вкусно! Кабачковый сезон в самом разгаре...

Ингредиенты

Кабачок (молодой) — 500 г
Сок лимонный — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.
Соль — 1.5 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт
Кориандр — 0.5 ч. л.
Вода — 500 мл

Приготовление

Молодые кабачки нарезать, смешать с измельченными укропои и чесноком. Все сложить в литровую банку. В воду положить соль и сахар, душистый перец, лавровый лист и семена кориандра. Маринад довести до кипения и залить кабачки. Добавить лимонный сок, закрыть крышкой и оставить на 12 ч. при комн. t*. Затем поставить в холодильник. Употребить в теч. недели.

Приятного аппетита!

Быстрые малосольные кабачки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/