Теплый салат из медовой курицы

Автор: Oksy

Ингредиенты

• Грудка куриная — 4 шт
• Горчица (для маринада) — 3 ст. л.
• Мед (для маринада) — 1 ст. л.
• Сок лимонный (для маринада) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для маринада+для жарки 3 ст.л, для заправки 2 ст.л) — 5 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Листья салата (листовой, 2 горсти, лучше разный)
• Авокадо (средних) — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Чеснок (для заправки) — 1 зуб.
• Уксус (для заправки) — 1 ст. л.

Приготовление

В миске смешайте горчицу, мед, лимонный сок, 1 столовую ложку масла и положите в эту смесь нарезанное полосками куриное мясо. Перемешайте.

Нагревайте по одной столовой ложке масла и обжаривайте мясо в два захода до золотистой корочки. Когда вторая партия будет обжарена, добавьте к ней остальное мясо, посыпьте солью и кунжутом и жарьте еще минуту, пока семена не начнут золотиться.

Салат порвите руками и выложите в большое блюдо или большую глубокую тарелку.

Добавьте порезанные кусочками авокадо. Полейте заправкой (смешать масло, уксус и измельченный чеснок). Сверху выложите горячие кусочки курицы и полейте соками из сковороды. Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru