Нарханчи

Автор: tatyana amirova 67

Ингредиенты

• Свинина — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Баклажан — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 3 шт
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Петрушка — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Картофель — 3 шт
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.

Приготовление

Мясо нарезать на кусочки и замариновать в соевом соусе-маринаде Kikkoman. Оставить на 20 мин.

Помыть и нарезать овощи. Полить соевым соусом Kikkoman.

Нарезать зелень петрушки и укропа.

Почистить и нарезать на кружочки картофель.

Мясо обжарить на растительном масле.

Готовить можно в любой глубокой посуде, всё укладывается слоями. Вначале мясо переложить в жаровню-казанок, мясо должно закрыть полностью дно, добавить немного растительного масла и выкладывать слоями на мясо: слой лука полукольцами, нарезанную морковь, помидоры пластинками, слой зелени (укроп, петрушка), 1 зуб чеснока (нарезать), слой баклажанов кусочками, подсолить и поперчить, слой нарезанного перца, затем слой кабачков (посолить) и нарезанный картофель, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 1 час. Жидкость должна выпариться.

Накрыть казанок плоской тарелкой и аккуратно перевернуть, украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru