Автор: vin80
Описание: Уважаемые поварята, предлагаю рецепт очень вкусных и нежных булочек. Эти булочки можно стряпать как с начинкой, так и без нее. А еще если решили, что булочки с начинкой, можно поэкспериментировать и вместо шоколадной пасты использовать любую другую начинку.
|
|
Нагреть квас, добавить сахар и дрожжи и оставить на 20 мин. чтобы дрожжи заработали. |
|
В квас добавить соль, растительное масло, ванилин и просеянную муку и замесить мягкое тесто не липнущее к рукам. И оставить тесто для подъема на 2 часа. Либо замесить тесто в хлебопечке. |
|
Готовое тесто разделить на 12 одинаковых частей. Каждую часть скатать в шар. |
|
Далее каждый шар раскатать в блин и в середину положить 1 чайную ложку шоколадной пасты. |
|
Скрепить края и перевернуть. |
|
Начиненное тесто оставить в теплом месте на 20 минут. Для этого дела идеально подходит духовка. Последние 5 минут включаем духовку на минимальную температуру 50-70 градусов. Булочки хорошо поднимутся. |
|
Приготовить заливку: растопить сливочное масло и перемешать его с теплым молоком и сахаром. |
|
Достать булочки из духовки. Ножом на каждой булочке сделать крестообразные надрезы и полить булочки заливкой. |
|
Выпекать при температуре 200 градусов 20-30 минут. |
|
Булочки готовы! |
