Хлеб с имбирем и пажитником

Автор: GEETA

Описание: Хлеб всему голова! Завтрак станет в разы вкуснее, если подать на стол ароматного, свежего хлебушка. С маслицем, с колбаской, с салатом...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 320 г
Хлопья овсяные (геркулес цельнозерновой,ТМ Мистраль) — 70 г
Мука ржаная — 60 г
Дрожжи (свежие) — 25 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 250 мл
Имбирь — 1/2 ч. л.
Пажитник (молотый) — 1/2 ч. л.

Приготовление

Дрожжи растворить в воде.

В глубокую миску просеиваем оба вида муки, добавляем овсяные хлопья, пажитник, имбирь, сахар, соль и масло. Замешиваем тесто.

Тесто вымешиваем, пока не перестанет липнуть к рукам и убираем в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто пару раз обминаем, выкладываем в смазанную маслом форму и ставим в тепло на 30 минут для расстойки.

С подошедшего теста снимаем пленку, ставим в разогретую до 180С духовку и выпекаем 35-55 минут, в зависимости от толщины Вашей хлебной формы.

Свежевыпеченный хлеб достаем из формы и даем чуть остынуть.
Хлебушек получается ароматный, пряный, с хрустящей корочкой!
Приятного аппетита!

Хлеб с имбирем и пажитником — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/