Пуховое дрожжевое тесто

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука пшеничная (Примерно,с учетом подпыла) — 800 г
• Кефир — 500 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Дрожжи — 11 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Паприка сладкая (Копченая) — 1 ст. л.

Приготовление

Дрожжи с солью всыпаем в теплый кефир. Оставляем до активации дрожжей.

В активировавшиеся дрожжи вводим яйца, копченую паприку и масло, перемешиваем.

Постепенно вводим муку, замешиваем мягкое (как мочка уха), не липнущее к рукам тесто. Закрываем посуду с тестом пищевой пленкой и ставим в холодильник минут на 40.

Формуем изделия. Обжариваем в масле либо запекаем в духовке.

© www.povarenok.ru