Салат из запеченной свеклы с курицей

Автор: lili-8888

Ингредиенты

• Филе куриное — 1 шт
• Приправа (MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки с чесноком и травами))
• Листья салата — 1 пуч.
• Фета — 50 г
• Фисташки (молотых) — 1 ст. л.
• Свекла (запеченные) — 2 шт

• Масло оливковое — 50 мл
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Горчица (зерновая) — 1 ч. л.

Приготовление

Куриное филе отбить до толщины 1.5-2 см. Развернуть лист приправы MAGGI на второе для нежного филе куриной грудки. Выложить на одну половину филе.

Филе накрыть второй половиной листа. Слегка придавить. Жарить на сухой сковороде 5 минут с каждой стороны.

Пока курица жарится свеклу нарезать произвольно. (Свеклу я заранее помыла, завернула в фольгу и запекла в духовке примерно 30 минут при 180С. Время запекания зависит как от духовки, так и от величины свеклы.) Я с помощью ложки нуазетки вырезала шарики. Затем разрезала их на 2 половинки. Для заправки смешать все ингредиенты.

Сыр нарезать кусочками и обвалять в фисташках.

Готовую курицу нарезать произвольно. Листья салата вымыть, обсушить.

Выложить на тарелку салатные листья, свеклу, курицу и кусочки сыра. Полить заправкой. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru