Салат "Букет для милых дам"

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Грудка куриная — 1 шт
• Приправа (MAGGI® На второе для нежного филе куриной грудки)
• Яйцо куриное (отварных) — 3 шт
• Морковь (средняя, отварная) — 2 шт
• Сыр твердый — 60 г
• Сыр творожный — 1 ст. л.
• Майонез (можно сметану) — 1 ст. л.

• Помидор (сорт сливка) — 2 шт
• Помидоры черри (покрупнее) — 3 шт
• Сырок плавленый (сыр в пластинах) — 6 шт

• Зелень (любая для украшения, у меня петрушка)
• Оливки черные (на ваше усмотрение)

Приготовление

Девочки и мальчики! Этот салат на самом деле делается очень быстро, я больше по времени рецепт оформляла)) Время дано без учета варки яиц и моркови, - было все подготовлено накануне. Ну а приготовить филе курочки с этими МАГГИческими листами дело нескольких минут (мне хватает 4-5 минут для обжарки с каждой стороны). У меня листы с чесноком и травами.

Обжарим на разогретой сковороде, без масла, - согласно инструкции. Я не отбиваю, а просто разрезаю вдоль и раскрываю, как книжку. Готовое филе остудить.

В просторную чашу натрем на крупной терке яйца ( я по личным причинам брала 1 яйцо и 2 белка от яиц, вы берите все яйца), на средней стороне морковь, сыр, добавим сыр творожный и майонез, - перемешаем.

Остывшее филе нарежем мелким кубиком, добавим в чашу, перемешаем. Теперь пробуем на соль, если нужно, подсолите, мне хватило соли от грудки и сыра.

Салат - основу уберем в холодильник, и займемся подготовкой к сборке. Помидоры помыть, обсушить, удалить плодоножки. Сливки надрезать крест накрест не до конца, черри также, и еще раз сделать разрезы между этими лепестками, примерно так (незнаю, понятно ли пишу, думаю на фото более менее видно), мякоть по возможности убрать.

Теперь берем 3 пластинки сыра и разрезаем каждую пластинку на 3 полоски, можно на 2, а 3 пластины оставляем целыми.

Теперь достаем салат и начинаем сборку наших "цветочков" для "букета") На полоски выкладываем салат, оставляя края свободными (на фото не везде так, я потом убирала с краев)

И скручиваем полосочку, вокруг нее вторую и третью, - короче делаем подобие розочки, но так как я не художник, а только учусь, - то у меня вышло то, что вышло))

Теперь собираем что-то вроде "каллов" )

Теперь берем большое плоское блюдо, зелень и начинаем собирать букет, - в помидорки вложить по ложечке начинки-салата. Оформляем по своему вкусу и возможностям) Я украсила петрушкой и маслинами, еще сделала что-то наподобие мимозы, - из салата ложечкой сформировала овальчик и посыпала тертым желтком. Вот такой букет у меня получился!

© www.povarenok.ru