Автор: Бабушка Забота
Описание: Предлагаю приготовить национальное узбекское блюдо Гульчехра в порционных горшочках. Получается изумительная горячая закуска. Помните слова доктора Преображенского? "... холодными закусками и супом закусывают только недорезанные большевиками помещики. Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими." Так что не раздумывайте, готовьте! Как доктор прописал!
|
|
На листе Maggi обжариваем половину грудки. |
|
Нарезаем курицу не очень мелким кубиком. |
|
Лук нарезаем тонкими колечками, отправляем пассероваться на сковороду. |
|
К луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем вместе. |
|
В два горшочка раскладываем зажарку. |
|
Сверху выкладываем курицу. |
|
Заливаем смесью молока, сметаны, муки и соли. Ставим в разогретую до 150 градусов духовку на 15-20 минут. |
|
Гульчехру готовила дочь, она любит погуще. Я бы добавила немного побольше молока и подержала в духовке поменьше. Тогда соус был бы пожиже. Но, с поваром не спорят, а едят да нахваливают. Я так и сделала! Было очень вкусно! |
