Автор: yugai ludmila65
Описание: Именно в начале осени на наших столах спелая тыква, вырос корневой сельдерей. Отсюда и название, салат немного необычен, но любителям сельдерея он обязательно понравится. Рекомендую и не любителям, т. к. вкус его особо и не заметен, а вот пользы "через край". Угощайтесь.
|
|
Филе куриной грудки отбить, выложить на лист от Магги. Прикрыть, прижать рукой. Жарить на сухой сковороде, по 5 минут с каждой стороны, на минимальном огне. |
|
Сельдерей вымыть, почистить, нарезать мелким кубиком. P.S.: очистки не выбрасывать! Их нарезать, посушить или заморозить и добавлять в супы. |
|
Сельдерей обжарить на 1/2 ст. л. растительного масла. Быстро, на сильном огне, постоянно перемешивая. Это не даст сельдерею развалиться, кусочки останутся целыми. Грудку нарезать кубиком, выложить к сельдерею. |
|
Тыкву нарезать и обжарить также как сельдерей. Добавить в миску. |
|
Зелень сельдерея вымыть, обсушить. Нарубить мелко. Чеснок измельчить. Выложить все в миску. |
|
Посолить по вкусу, заправить майонезом и горчицей. Перемешать. |
|
Вкусно и в горячем, и в холодном виде. |
