Пикантная капуста по-флотски

Автор: Ирушенька

Описание: Все мы привыкли к популярному блюду "Макароны по-флотски". Предлагаю вам приготовить его с капустой. Получается сытное, сочное блюдо, пикантность которому добавят маринованные огурцы.

Ингредиенты

Говядина (вареная) — 300 г
Капуста белокочанная — 700 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Соль
Базилик
Вода — 250 мл
Огурец маринованный (Огурчики хрустящие ТМ "6 соток") — 5 шт
Бульон (говяжий) — 200 мл
Петрушка (для подачи) — 1/2 пуч.

Приготовление

Пикантная капуста по-флотски ингредиенты

Капусту нарезать соломкой.

Выложить в кастрюлю, залить 250 мл холодной воды, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на среднем огне 20 минут.

Репчатый лук нарезать кубиками.

И обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Крупно нарезанное вареное мясо, обжаренный лук и нарезанные ломтиками маринованные огурцы пропустить через мясорубку или сложить в измельчитель или в кухонный комбайн.

Измельчить, но не сильно. Чтобы мясо не превратилось в кашу. Мой измельчитель мощный. Сделал это за 10 секунд.

Добавить тушеную капусту, предварительно откинутую на дуршлаг. Добавить 200 мл бульона. Довести до кипения. Добавить соль и базилик по вкусу. Перемешать. Накрыть крышкой и готовить в течение 5 минут.

Сытное, вкусное, пикантное блюдо готово. Подавать, посыпав зеленью.
Угощайтесь на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718

Пикантная капуста по-флотски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/