Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем

Автор: golubga

Маринованная баклажанная закуска с картофелем

Описание: Такую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или как добавку к гарниру.

Ингредиенты

Приготовление

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 1. Довести воду до кипения (1 литр), добавить уксус, соль и сахар. Баклажаны порезать кубиками.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 2. Очищенный репчатый лук порезать соломкой и залить кипятком. При остывании воду слить, лук охладить.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 3. В кастрюлю с оставшейся водой (0,75 л) выложить порезанные баклажаны. На тихом огне довести воду до кипения и снять кастрюлю с плиты. Воду слить, баклажаны выложить в миску.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 4. Добавить репчатый лук.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 5. Укроп и очищенные зубчики чеснока мелко порубить и добавить в миску.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 6. Маринованные огурчики "6 соток" порезать дольками.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 7. Добавить растительное масло 2-3 ст. л. и перемешать.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 8. Выложить салат в банку, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 12 часов. Отварить картофель в мундире, охладить и очистить.

Маринованная баклажанная закуска с картофелем ингредиенты 9. Охлажденный баклажанный салат выложить в миску, добавить картофель и перемешать. Приятного аппетита!








Маринованная баклажанная закуска с картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru