Драники "Светофор"

Автор: Lasto4ka-Ирина

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Колбаса — 100 г
• Перец сладкий (красный и желтый)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана
• Соль
• Перец черный
• Орех мускатный
• Помидор (средний) — 3 шт
• Сливки — 200 мл
• Чеснок (зубчики) — 3 шт
• Соус (Табаско)
• Крупа овсяная
• Петрушка

Приготовление

Приготовление: Картофель очистить и натереть на мелкой тёрке. Колбасу и всю паприку порезать мелкими кубиками. Лук натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на крупной терке. Кладём всё в миску, добавляем овсянку, сметану, яйца, перемешать. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех и паприку, всё перемешать и дать настояться 15 минут. В это время делаем соус: В блендере взбить помидоры, табаско, петрушку, чеснок, добавить сливки и ещё раз взбить. Пока жарятся драники, соус ставим в холодильник. Драники жарим на растительном масле до золотистого цвета. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru