Автор: Демурия
Описание: Красивый, сочный, нежный салат с куриной печенью, грибами и овощами. Сливочный, сытный, но не тяжелый. Простой, из минимума продуктов он прекрасно украсит праздничный стол и разнообразит повседневное меню. Угощайтесь!
|
|
Лук нарезать полу кольцами, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать овощи в небольшом количестве растительного масла. Печень очистить от пленок и отварить в подсоленой воде, остудить. С шампиньонов слить лишнюю жидкость и выложить к уже мягким моркови с луком. Продолжать обжаривать овощи с грибами до готовности. |
|
Овощи с грибами остудить и выложить в салатник. Добавить соль, смесь перцев и майонез/йогурт/сметану. Огурчики нарезать маленьким кубиком как и яйца с печенкой. |
|
Салат перемешать. В порционные креманки/салатники выложить листья салата и затем наш салат. Украсить веточкой петрушки. |
