Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Требуха вареная

Автор: biglord diablo

Требуха вареная

Описание: Всем привет. Сегодня будем готовить деликатесное блюдо, а именно требуху или как его ещё называют рубец говядины. Я покупал уже очищенный продукт, но некоторые секреты избавления от запаха присущего требухе всё таки есть. Читайте внимательно комментарии к фотографиям и всё станет ясно. Всё просто и вкусно, но не очень быстро. Хотя можно приготовить и в мультиварке.

Ингредиенты

Приготовление

Требуха вареная ингредиенты 2 кг. очищенной требухи, хорошо промываем под краном. Режем на несколько кусков.

Требуха вареная ингредиенты Заливаем обычной водой и ставим на сильный огонь. Даём закипеть и варим 15-20 минут не убавляя. Варим без крышки. После сливаем воду, заливаем 5 л. чистой питьевой воды и продолжаем варить.

Требуха вареная ингредиенты Чистим и моем 3 луковицы.

Требуха вареная ингредиенты Мелко их режем.

Требуха вареная ингредиенты Добавляем резаный лук к требухе.

Требуха вареная ингредиенты Чистим и моем 2 моркови и 150 гр. корня пастернака.

Требуха вареная ингредиенты Натираем корнеплоды на тёрке.

Требуха вареная ингредиенты Их так же добавляем к требухе.

Требуха вареная ингредиенты 5 шт. горошин душистого перца.

Требуха вареная ингредиенты Добавляем перец к требухе и варим на медленном огне под крышкой 4-5 часов.

Требуха вареная ингредиенты Прошло 4 часа с начала варки, солим требуху по вкусу. Продолжаем варить ещё 1 час.

Требуха вареная ингредиенты Прошло 5 часов. Всё готово. Пахнет изумительно.

Требуха вареная ингредиенты Наслаждаемся забытым деликатесом.




Требуха вареная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru