Автор: evil_barbie92
Описание: Погода у нас сегодня ненастная, дождик идет, захотелось чего-то вкусного, но чтобы быстренько. Представляю на ваш суд карамельные кексы с яблочком и брусникой. Благодаря кислинке совершенно не приторные, нежные, ароматные.
|
|
Вбиваем в миску два яйца, добавляем две столовые ложки сахара и взбиваем одну минуту до пышной массы. Затем добавляем растительное масло и сгущенку. Взбиваем. |
|
Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Я еще добавила ванилин на кончике ножа. |
|
Смешиваем все до гладкой, однородной массы без комочков. |
|
Яблоки чистим, вырезаем сердцевинку, режем на небольшие кубики. Смешиваем с брусникой. Размораживать ее не нужно. |
|
Выкладываем яблоки с брусникой в тесто и хорошо перемешиваем. |
|
Раскладываем тесто по формочкам. У меня силиконовые, поэтому ничем их не смазывала. И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 25-30. |
|
Выпекаем до сухой спички, до красивого золотисто-коричневого цвета. |
|
Приятного аппетита! |
