Шоколадная ватрушка

Автор: vsemeniy

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное (в тесто + в начинку - 2 шт + 3 шт;) — 5 шт
• Сахар (в тесто + в начинку - 150 гр + 100 гр;) — 250 г
• Сметана — 200 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Какао-порошок — 4 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Крупа манная — 30 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль — 1 горст.

Приготовление

В глубокой миске смешать яйца, сахар и щепотку соли.

Добавить размягченное масло и сметану, тщательно перемешать. Добавить соду, какао и просеянную муку.

В отдельной посуде смешать творог и яйца. Перемешать и добавить сахар, манку и ванильный сахар. Взбить блендером до однородной массы.

Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания (или фольгой). У меня форма диаметром 25 см. Вылить шоколадное тесто и в середину аккуратно выложить творожную массу.

Ставим ватрушку в холодную духовку и включаем 180 градусов. Выпекаем 40 минут. После готовности оставляем остывать ватрушку на решетке. Украшаем по желанию

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru