Автор: svetlanaboyko75
Описание: Когда нашла этот рецепт в кулинарной книге, мне показалось, что ингредиенты не сочетаются друг с другом, но любопытство взяло верх и я его приготовила) И не зря... Салат понравился всей семье, а муж вообще решил что в салате грибы, но это были баклажаны. На мой взгляд, салат получился вкусный, и при этом оригинальный! Решила поделиться рецептом с вами)
|
|
Баклажаны очистить от кожуры и нарезать кубиками. |
|
В небольшом количестве растительного масла обжарить баклажаны до золотистого колера. Остудить. |
|
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. |
|
Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. |
|
Яйца отварить и мелко нарезать. В миске перемешать яйца, баклажаны, яблоки и зеленый консервированный горошек. Посолить по вкусу и заправить салат майонезом с чесноком. |
|
Дать салату настояться не менее 30 минут, и подавать к столу охлажденным. |
