Автор: Елена Превкусная
Описание: Яркие краски салата, как огоньки на гирлянде, мерцают разными цветами, а ароматы пряностей кружат в воздухе, поднимая настроение и заряжая энергией на всю ночь! Ведь это самая лучшая ночь в году, когда рождается Новый год, а с ним и новая жизнь!
|
|
1 стакан кус-куса залить 2 стаканами воды. Накрыть крышкой и оставить настаиваться. Я использую кус-кус ТМ "Мистраль". |
|
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и морковь, нарезанную кубиком, в течение 1-2 минут. |
|
Добавить брокколи, разобранную на мелкие соцветия, и обжарить еще 1-2 минуты. |
|
Следующим добавить зеленый горошек и также обжарить пару минут. |
|
В сотейнике довести до кипения молоко, добавив все специи и пряности. И кипящим пряным молоком залить овощи. Тушить до необходимой готовности овощей. Количество специй взяла условно. Можно брать больше или меньше, варьируя их согласна своим вкусовым ощущениям. В данном количестве, на мой взгляд, уже достаточно пряно. |
|
Заваренный ранее кус-кус добавляем к овощам. Выключаем огонь и даем блюду настояться, чтобы все ароматы полностью раскрылись. |
|
Подаем! |
