Сэндвич рисовый

Автор: nadin0930

Описание: Это блюдо можно подать как закуску, можно вместо гарнира. Блюдо вкусное, ароматное, не приевшееся, т. ч. вполне украсит новогодний стол. Праздники у нас длятся не один день, стол надо разнообразить. Угощайтесь!

Ингредиенты

Рис (в сухом виде. Рис ИНДИКА от ТМ МИСТРАЛЬ) — 200 г
Вода — 400 мл
Молоко — 1 стак.
Крупа манная — 4 ст. л.
Томаты вяленые (обычно томаты вялят половинками, вот восемь половинок берём) — 8 шт
Лук зеленый (лук зеленый сухой) — 2 ст. л.
Семена льна — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Специи (имбирь и чеснок в порошке) — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр мягкий — 400 г

Приготовление

Отварить рис согласно инструкции. В стакане молока замочить на 30 минут манную крупу, сухой зеленый лук, вяленые томаты, семя льна. Затем растворить соль, добавить имбирь и чеснок.

Эту смесь вылить в рис. Тщательно перемешать. Пробуйте на соль и остроту. Возможно вам окажется мало остроты от чеснока и имбиря, добавьте перец чили молотый.

Выложить в противень, выстеленный промасленным пергаментом. Выпекаем 30-40 минут до румяной корочки.

Вынимаем из духовки, охлаждаем, делим на две части. В глубокую форму выкладываем первую часть запеканки из риса. Сверху раскладываем сыр (типа моцареллы НЕ в рассоле, главное что бы плавился)

На сыр выкладываем вторую часть риса, верх накрываем сыром. Вновь отправляем в духовку, нагретую до 250 градусов.

После того как сыр зарумянится по всей поверхности, вынимаем и нарезаем на порции. К сэндвичу можно подать любой соус - кетчуп, майонез, либо овощи свежие.

Приятного аппетита!

Хорошего Нового Года!

Сэндвич рисовый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/