Салат с карбонадом и картофелем

Автор: Silverina1

Салат с карбонадом и картофелем

Описание: Весьма неплохой салат - ингредиенты доступные, готовится просто и точно понравится тем, кто любит сытные салаты типа "Оливье". При этом он не слишком тяжёлый, свежие огурчики и сельдерей вносят нотку свежести и лёгкости.

Ингредиенты

Салат

Картофель (отварной) — 4 шт
Лук красный (или белый) — 1 шт
Карбонад — 250 г
Огурец (свежий) — 2 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Зелень (укроп или петрушка) — 1/2 пуч.

Соус

Сметана — 4 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль
Перец черный
Горчица (не острая, лучше взять зернистую) — 1 ч. л.

Приготовление

Салат с карбонадом и картофелем ингредиенты

Картофель и сельдерей нарезать на небольшие кубики.

Салат с карбонадом и картофелем ингредиенты

Так же нарезать огурцы.

Салат с карбонадом и картофелем ингредиенты

Добавить мелко нарезанный лук.

Салат с карбонадом и картофелем ингредиенты

Добавить карбонад, нарезанный на кубики и мелко нарезанную зелень.

Салат с карбонадом и картофелем ингредиенты

Для соуса сметану соединить с майонезом и горчицей, приправить солью и перцем. У меня здесь яблочная горчица.

Салат с карбонадом и картофелем ингредиенты

Ингредиенты салата соединить, полить соусом и перемешать.

Приятного аппетита!

Источник: книга "Новогодние салаты"

Салат с карбонадом и картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/