Автор: nadin0930
Описание: В каждой семье есть любимые блюда, которые готовятся к праздникам. Вот такой есть у меня. Он очень лимонно-ароматный и сочный. Угощайтесь!
|
|
Масло сливочное комнатной температуры перетереть с сахаром добела. |
|
Один лимон с мякотью и кожурой измельчить - мелко нарезать или в блендере (в тесто надо 2 ст. л. лимонной массы), сметану и ванильный сахар добавить в масляную смесь, перемешать в однородную массу. |
|
Прибавить разрыхлитель теста и просеянную муку. Перемешать. |
|
Яйца взбить в крепкую пену, добавить к тесту. Аккуратно вымесить и выложить в подготовленную форму. |
|
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут убавить t до 150 градусов, выпекать ещё 40 минут. Это время дано для выпекания в глубокой форме диаметром 26 см. Обязательно проверяйте на сухую лучинку и ориентируйтесь на свою технику. |
|
Перед окончанием выпекания варим сироп. В готовом горячем кексе, не вынимая из формы, прокалываем в нескольких местах шпажкой, поливаем равномерно горячим сиропом. Оставляем охлаждаться и пропитываться сиропом. |
|
Охлажденный вынимаем из формы. Он уже готов, румяный, ароматный, с нежным и сочным тестом. |
|
Поверхность кекса можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно... |
|
Взять "Глазурь сахарную от Dr.Oetker" и украсить ею кекс. |
|
И наслаждаться с близкими вкусом ОЧЕНЬ лимонного кекса. |
