Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Рулет печёночный с грибами

Автор: Таня-кофеманка

Рулет печёночный с грибами

Описание: Любителям печёночки понравится такой паштетный рулет. Его плотность зависит от количества масла. Начинки подбирала по своему вкусу, получилось гармонично. Может не такой идеально-ровный разрез, но до того вкусно!

Ингредиенты

Для основы Для начинки

Приготовление

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Печёнка была заморожена кусочками для удобства. Залить водой и поставить вариться.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Я варила с приправами для бульона для более насыщенного вкуса.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты В это время измельчить крупную луковицу или 2 средних.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Обжарить на медленном огне до прозрачности на кусочке сливочного масла.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Лук должен стать мягким, не хрустеть.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты С печёнки слить отвар и пробить блендером.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Пересыпать со сковороды лук.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Влить для пикантности соевый соус от ТМ"Киккоман".

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Взять не сильно замороженное масло.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Добавить масло в паштет.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Для более богатого вкуса я решила взять сыр Фетаки.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Он сильно солёный, но в паштете распределится отлично.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Берём по вкусу. Добавляем тоже в паштет.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Взбить в однородную массу.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Для оформления можно воспользоваться любой зеленью. Я взяла пекинскую капусту.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Измельчить её.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Рукав для выпечки разрезать с одной стороны или взять любую плотную пищевую плёнку, смазать растительным маслом, положить на фольгу и посыпать зеленью.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Сверху нанести печёночный паштет.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Распределить ровным слоем.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Морковь нарезать крупно и отварить заранее.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Натереть на мелкой тёрке.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Нанести морковку на паштетную основу.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Зелёный лук или лук-порей измельчить.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Рассыпать на морковь.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты С моцареллы слить рассол.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Грибы просушить от маринада.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Нарезать полосками.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Грибы и моцареллу чередовать полосками.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Накрыть свободным слоем паштета и скатать в колбаску, закрепить края.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Затем замотать фольгой и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Нарезать на порции нежный паштет.

Рулет печёночный с грибами ингредиенты Подавать на закуску.










Рулет печёночный с грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru