Автор: lady76
Описание: в ресторане... на берегу моря... попахивает рыбкой на углях... вы ощутили уже, что вы в Греции?
значит попробуйте и это вкусное греческое блюдо
|
|
чистим осьминога и режем на крупные куски. |
|
варим в течение 15 -20 мин на сильном огне в таком количестве воды, чтобы покрывало полностью осьминога. эту воду выливаем. |
|
в кастрюле на масле жарим осьминога и лук 5-10 мин. добавляем вино, помидоры, соль, перец, лаврушку и оставляем вариться 30-35 мин. на среднем огне, если будет нужно, добавить немного воды |
|
подавать с рисом, можно посыпать сверху твeрдым сыром |
